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肉末炒豆芽西红柿
先将豆芽洗净，西红柿切块。热锅凉油，下肉末煸炒至变色。加入豆芽翻炒，再放入西红柿块，加盐、生抽调味。炒至豆芽软熟，西红柿出汁即可出锅。这道菜色彩鲜艳，酸甜可口，营养丰富，是家常快手菜的好选择。在炒制过程中，注意火候的控制，避免炒焦影响口感和色泽。此外，根据个人口味，还可以适量加入葱姜蒜等提味增香。
肉炒豆芽的家常做法大全家常
肉炒豆芽是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的家常做法：
1. 清炒肉炒豆芽
材料：
- 猪肉（瘦肉或五花肉）：200克
- 豆芽：300克
- 大蒜：3瓣
- 姜：1小块
- 青蒜或葱：适量
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 食用油：适量
做法：
1. 猪肉切成薄片，用少许生抽腌制10分钟。
2. 豆芽洗净，沥干水分。
3. 大蒜拍扁，姜切片，青蒜或葱切成小段。
4. 炒锅烧热，倒入适量食用油，加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。
5. 加入姜片和大蒜炒香。
6. 放入豆芽，大火快炒几下。
7. 加入生抽、盐和白糖调味，继续翻炒均匀。
8. 醉后撒上青蒜或葱段，翻炒均匀即可出锅。
2. 蒜蓉肉炒豆芽
材料：
- 猪肉（瘦肉或五花肉）：200克
- 豆芽：300克
- 蒜瓣：5瓣（或根据口味调整）
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 食用油：适量
做法：
1. 猪肉切成薄片，用少许生抽腌制10分钟。
2. 豆芽洗净，沥干水分。
3. 蒜瓣剁成蒜蓉。
4. 炒锅烧热，倒入适量食用油，加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。
5. 加入蒜蓉炒香。
6. 放入豆芽，大火快炒几下。
7. 加入生抽、盐和白糖调味，继续翻炒均匀。
8. 醉后撒上适量盐调味（如果需要），翻炒均匀即可出锅。
3. 豆芽炒肉丝
材料：
- 猪肉（瘦肉）：200克
- 豆芽：300克
- 青蒜或葱：适量
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 食用油：适量
做法：
1. 猪肉切成细丝，用少许生抽腌制10分钟。
2. 豆芽洗净，沥干水分。
3. 青蒜或葱切成小段。
4. 炒锅烧热，倒入适量食用油，加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。
5. 加入青蒜或葱段炒香。
6. 放入豆芽，大火快炒几下。
7. 加入生抽、盐和白糖调味，继续翻炒均匀。
8. 醉后撒上适量盐调味（如果需要），翻炒均匀即可出锅。
这些家常做法简单易学，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。
肉末炒豆芽西红柿怎么炒
肉末炒豆芽西红柿是一道美味的中式菜肴，主要材料有猪肉末、豆芽和西红柿。以下是详细的烹饪步骤：
材料：
- 猪肉末：100克
- 豆芽：200克
- 西红柿：2个（约200克）
- 大蒜：2瓣
- 姜：1小块
- 青葱：1根
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 植物油：适量
步骤：
1. 准备食材：
- 豆芽洗净，沥干水分。
- 西红柿洗净，切成小块。
- 大蒜拍扁，姜切成丝。
- 青葱切成小段。
2. 炒肉末：
- 热锅凉油，油热后加入肉末，用中火快速翻炒至肉末变色且无粉红色。
- 加入姜丝和大蒜，继续翻炒出香味。
3. 炒豆芽：
- 将豆芽倒入锅中，加入适量的盐和少许生抽，快速翻炒均匀，使豆芽充分吸收调料的味道。
- 炒至豆芽变软但仍保持脆嫩，即可捞出备用。
4. 炒西红柿：
- 锅中留底油，放入西红柿块，加入少许白糖，用中火翻炒。
- 待西红柿出汁后，加入炒好的豆芽，翻炒均匀。
5. 调味收汁：
- 加入青葱段，继续翻炒几下。
- 根据个人口味调整盐量，如果需要更浓郁的汤汁，可以适量加入一些水或高汤。
- 炒至所有食材混合均匀，汤汁浓稠即可出锅。
小贴士：
- 肉末炒至变色且无粉红色，可以去除部分脂肪。
- 豆芽炒至软但仍保持脆嫩，这样口感更好。
- 西红柿加入少许白糖，可以使西红柿的酸甜味更加突出。
这道菜色香味俱全，营养丰富，适合家庭日常食用。希望你能成功制作并享受美味的菜肴！
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